Bereich Tourismus und Hotellerie

 

(1) Studium an Universitäten

An deutschen Universitäten gibt es als Studiengang kein Hotelmanagement oder Ähnliches. Das Fach Geographie berücksichtigt lediglich das Thema Tourismus als Schwerpunktsetzung oder als einzelnes Modul. Das Studium ist wissenschaftlich angelegt und hat weniger Praxisanteile im Gegensatz zu Fachhochschulen oder Business Schools. Je nach Standort werden auch Studiengebühren verlangt.

UniversitätOrtStudiengangAbschluss 
TU DresdenDresdenVerkehrswissenschaft, Wirtschaftswissenschaft mit dem Modul TourismusBachelor und Master
Katholische Universität Eichstätt-IngolstadtGeographie (mit dem Schwerpunkt Freizeit, Tourismus und Umwelt)Bachelor
Katholische Universität Eichstätt-IngolstadtTourismus und Regionalplanung - Management und GeographieMaster
Leuphana Universität LüneburgTourismusmanagement (wird im Moment nicht mehr neu angeboten, da die Professur endet)Bachelor
LMUMünchen Geographie (mit dem Modul Tourismuswirtschaft)Bachelor
LMUMünchenPsychologie (mit dem Modul Tourismuspsychologie)Bachelor
LMUMünchenEthnologie (mit dem Modul Tourismus und städtische Armut)Bachelor
LMUMünchenVolkskunde/Europäische Ethnologie (mit dem Modul Tourismus im Globalen Süden)Bachelor
Universität PassauPassauGeographie: Kultur, Umwelt und TourismusMaster
Universität TrierTrierRaum- und Umweltwissenschaften (mit dem Modul Freizeit- und Tourismusgeographie)Bachelor

 







(2) Studium an Fachhochschulen

Im Gegensatz zu Universitäten bieten Fachhochschulen an ca. 19 Standorten in Deutschland einen Studiengang mit der Fachrichtung Tourismus an. Dagegen ist Hotelmanagement vertreten in vier Städten eher eine Seltenheit. An Fachhochschulen sind generell Praxis- und Theorieanteile im Studium ausgewogen und man hat sehr gute Chancen, danach eine angesehene Stelle auch im Ausland zu bekommen.

FachhochschuleOrtStudiengangAbschluss 
Hochschule BremenBremenInternationaler Studiengang Tourismusmanagement Bachelor
Hochschule BremenBremenLeisure and TourismMaster
Hochschule BremenBremenInternational Tourism ManagementMaster
Hochschule BremerhavenBremerhavenCruise Tourism ManagementBachelor
Technische HochschuleDeggendorfTourismusmanagementBachelor
HNEEberswaldeNachhaltiges TourismusmanagementMaster
University of Applied ScienceFrankfurt am MainTourismusmanagementBachelor
Hochschule HarzWernigerodeInternational Tourism StudiesBachelor
Hochschule HarzWernigerodeTourismusmanagement, dualBachelorAuch dual
Hochschule HarzWernigerodeTourism and Destination DevelopmentMaster
Fachhochschule WestküsteHeideInternational Tourism ManagementBachelor und Master
Hochschule HeilbronnHeilbronnHotel- und RestaurantmanagementBachelor
Hochschule HeilbronnHeilbronnTourismusmanagementBachelor
Hochschule HeilbronnHeilbronnWeinbetriebswirtschaftBachelor
Hochschule für internationales ManagementHeidelbergTourismusBachelor
Hochschule für internationales ManagementHeidelbergEventmanagementBachelor
Hochschule für angewandte WissenschaftenKemptenTourismusmanagementBachelor
DHBW Duale Hochschule Baden-WürttembergLörrachBWL - TourismusBachelorDual
DHBW Duale Hochschule Baden-WürttembergRavensburgBWL mit den Fachrichtungen:
-Messe-, Kongress- und Eventmanagement
-Destinations- und Kurortmanagement
-Freizeitwirtschaft
-Hotel- und Gastronomiemanagement
-Reiseverkehrsmanagement
BachelorDual
Hochschule für angewandte WissenschaftenMünchenTourismusmanagementBachelor und Master
Hochschule für angewandte WissenschaftenMünchenHospitality ManagementMaster
Hochschule NiederrheinMönchengladbachCatering and Hospitality ServicesBachelor
Hochschule für Wirtschaft und Umwelt GeislingenGesundheits- und TourismusmanagementBachelor
Hochschule Rhein-WaalKleveNachhaltiger TourismusBachelorDual
Hochschule für Technik und Wirtschaft des SaarlandesSaarbrückenInternationales TourismusmanagementBachelorAuch als deutsch-französischer Studiengang möglich
Hochschule für Technik und Wirtschaft des SaarlandesSaarbrückenFreizeit- , Sport- , Tourismus-ManagementMaster
Fachhochschule StralsundStralsundLeisure and Tourism ManagementBachelor
Fachhochschule StralsundStralsundTourism Development StrategiesMaster
Jade HochschuleWilhelmshavenTourismuswirtschaftBachelorAuch online möglich oder als deutsch-französischer Studiengang
Hochschule WormsWorms, verschiedene StandorteTourism and Travel ManagementBachelor
Hochschule WormsWorms, verschiedene StandorteInternational Tourism ManagementBachelor und Master
Hochschule WormsWorms, verschiedene StandorteBusiness Travel ManagementMasterKostenpflichtig
Hochschule WormsWorms, verschiedene StandorteTourismusmanagementMasterFernstudium
Hochschule Zittau/GörlitzGörlitzTourismusmanagementBachelor und Master

 

(3) Studium an privaten Hochschulen

Business Schools sind private Schulen mit Zulassung und Genehmigung zum Bachelor-Studium. Die Einstellungschancen nach dem Studium sind zwar hier genauso gut, jedoch sind die Schulgebühren erheblich.

Business SchoolsOrtStudiengangAbschlussNotizen
accadis Hochschule Bad HomburgBad HomburgTourism and Marketing ManagementBachelorKosten gesamt ab 17.700€ - 27.400€
accadis Hochschule Bad HomburgBad HomburgMarketing and Event ManagementBachelorKosten gesamt ab 17.700€ - 27.400€
IUBH International University of Applied ScienceBad Honnef, Bad ReichenhallHotelmanagementBachelorKosten gesamt ab 30.750€, Studium teilweise englischsprachig
IUBH International University of Applied ScienceBad Honnef, Bad ReichenhallTourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 30.750€, Studium teilweise englischsprachig
IUBH International University of Applied ScienceVerschiedene StandorteTourismuswirtschaftBachelorDuales Studium
Kosten gesamt ab 30.750€
Diploma University of Applied ScienceBad Sooden-AllendorfTourismuswirtschaftBachelorKosten gesamt ab 10.150€ - 14.835€,
auch als Fernstudium möglich
Hochschule für Wirtschaft und RechtBerlinBetriebswirtschaft, Schwerpunkt TourismusBachelorDuales Studium
SRH Hochschule BerlinDresdenInternationales HotelmanagementBachelorKosten gesamt ab 20.770€
SRH Hochschule BerlinDresdenTourismus- und EventmanagementBachelorKosten gesamt ab 20.770€
SRH Hochschule BerlinDresdenInternational Hospitality ManagementBachelorKosten gesamt ab 20.770€
SRH Hochschule BerlinDresdenInternational Hospitality ManagementMasterKosten gesamt ab 15.130€
Hochschule bbw BerlinBerlinTourismus- und EventmanagementBachelorKosten gesamt ab 15.120€, auch berufsbegleitend
FHM BielefeldBielefeld, Köln, Bamberg, Rostock, HannoverEventmanagement- und EntertainmentBachelorKosten gesamt ab 15.950€, auch berufsbegleitend
FHM BielefeldSchwerinHotel- und TourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 15.950€, auch berufsbegleitend
FHM BielefeldBielefeldTourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 15.950€, auch berufsbegleitend
iba Internationale BerufsakademieVerschiedene StandorteBetriebswirtschaft, FachrichtungenBachelorKosten gesamt ab 21.280€
iba Internationale BerufsakademieVerschiedene StandorteHotel- und TourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 21.280€
iba Internationale BerufsakademieVerschiedene StandorteEvent-, Messe- und Kongressmanagement GastronomiemanagementBachelorKosten gesamt ab 21.280€
ism International School of ManagementDortmund, Köln, Stuttgart, Frankfurt am Main, München, HamburgTourism and Event ManagementBachelorKosten gesamt ab 28.360€
IST-Hochschule für ManagementVerschiedene StandorteHotel ManagementBachelorKosten gesamt ab 12.560€, auch Teilzeit und/oder als Duales Studium
IST-Hochschule für ManagementVerschiedene StandorteTourismus ManagementBachelorKosten gesamt ab 12.560€, auch Teilzeit und/oder als Duales Studium
Hochschule für angewandtes ManagementVerschiedene StandorteEventmanagementBachelorKosten gesamt ab 14.760€
Hochschule für angewandtes ManagementVerschiedene StandorteTourism and Hotel ManagementBachelorKosten gesamt ab 14.760€
EBC HochschuleHamburg, Düsseldorf, StuttgartTourism and Event ManagementBachelorKosten gesamt ab 26.220€
NBS Nothern Business SchoolHamburgBetriebswirtschaft mit dem Kompetenzfeld Tourismus- und EventmanagementBachelorKosten gesamt ab 19.410€
Hochschule FreseniusVerschiedene StandorteTourismus- , Hotel- und EventmanagementBachelorKosten gesamt ab 29.700€, auch berufsbegleitend
BITS Die Unternehmer-HochschuleIserlohnInternational Management for Service IndustriesBachelorKosten gesamt ab 29.115€
BITS Die Unternehmer-HochschuleBerlin, Hamburg, IserlohnSport & Event ManagementBachelorKosten gesamt ab 29.115€
BITS Die Unternehmer-HochschuleBerlin, Hamburg, IserlohnInternational Sport & Event ManagementMasterKosten gesamt ab 29.115€
Europa CampusKarlsruhe, Mannheim, Frankfurt/MainSport- , Event- und MedienmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.200€
Europa CampusKarlsruhe, Mannheim, Frankfurt/MainTourismus- , Hotel- und EventmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.200€
KarlshochschuleKarlsruheInternationales TourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.200€
CBS Cologne Business SchoolKölnInternational Tourism ManagementBachelorKosten gesamt ab 28.620€
EMS European Management SchoolMainzInternational Tourism ManagementBachelorKosten gesamt ab 27.420€
Ibs International Business SchoolNürnbergHotelmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.020€
Ibs International Business SchoolNürnbergTourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.020€
EMBA Europäische Medien- und Business-AkademieVerschiedene Standorte, Hamburg, DüsseldorfSport-, Event- und MedienmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.600€
EMBA Europäische Medien- und Business-AkademieVerschiedene Standorte, Hamburg, DüsseldorfTourismus-, Hotel- und EventmanagementBachelorKosten gesamt ab 25.600€
EMBA Europäische Medien- und Business-AkademieVerschiedene Standorte, Hamburg, DüsseldorfInternationales Hotel- , Resort- und CriusemanagementBachelorKosten gesamt ab 25.600€
FHM Fachhochschule des Mittelstandes Schwerin (Baltic College)SchwerinHotel- und TourismusmanagementBachelorKosten gesamt ab 20.790€

 

(4) Studium an Hotelfachschulen

Zusätzlich bieten einige Hotelfachschulen die Möglichkeit zum Weiterstudium an, um einen Bachelor- oder sogar einen Masterabschluss zu bekommen. Im Durchschnitt dauern die Kurse zusätzlich 1 bis 1,5 Jahre. Die Hotelfachschulen kooperieren mit Fachhochschulen oder Universitäten (auch im Ausland). Dabei sind die zusätzlichen Bachelor-Kurse in Englisch zu absolvieren. Des Weiteren werden für den Studiengang je nach Standort Gebühren in Höhe von bis zu 10.000 € berechnet.

HotelfachschuleKooperationspartner
Hotelfachschule Bad WörishofenFH Stenden (NL)
Hotelfachschule BerlinFOM Berlin
Johnson & Wales (USA)
Hotelfachschule HamburgJohnson & Wales (USA)
Business School Potsdam
Hotelfachschule HannoverJohnson & Wales (USA)
Hotelfachschule PegnitzFH Stenden (NL)
Int. University Bad Honnef
Johnson & Wales (USA)
Ostbayerische Tchnische Hochschule Amberg-Weiden
SRH DresdenSRH Fernhochschule Riedlingen
Steigenberger AkademieIUBH
Susanna-Eger-Schule LeipzigFH Stenden (NL)
WIHOGA DortmundJohnson & Wales (USA)

 

(5) Studium im Ausland

Neben dem Studienangebot in Deutschland gibt es auch zahlreiche Standorte im europäischen Ausland, um adäquat Hotelmanagement studieren zu können. Die aufgeführten Institutionen sind private Fachschulen, die sich auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisiert haben. Im Gegensatz zu deutschen Hotelfachschulen erreicht man jedoch an den ausländischen Schulen den Bachelor-Abschluss. Zum Nachteil gehören die erheblichen Kosten, die erhoben werden. Andererseits haben die Schulen einen sehr guten Ruf und unterrichten auf einem hohen und international anerkanntem Niveau.

LandStadtInstitut
NiederlandeDen HaagHotelschool The Hague
NiederlandeMaastricht Hotel Management School
SchweizBrigUniversity Centre César Ritz
SchweizBlucheLes Roches International School
SchweizLausanneEcole hôtelière de Lausanne
SchweizLuzernSchweizerische Hotelfachschule
SchweizMontreauxSHMS Swiss Hotel Management School
SchweizPassugSSTH Swiss School of Tourism and Hospitality
SchweizZürichBelvoirpark
VerschiedenBarcelona, Madrid,
New York, Philadelphia,
San Francisco, Beijing,
Palma de Mallorca
JSF Travel & Tourism School