Bereich Tourismus und Hotellerie

(1) Studium an Universitäten

An deutschen Universitäten gibt es als Studiengang kein Hotelmanagement oder Ähnliches. Das Fach Geographie berücksichtigt lediglich das Thema Tourismus als Schwerpunktsetzung oder als einzelnes Modul. Das Studium ist wissenschaftlich angelegt und hat weniger Praxisanteile im Gegensatz zu Fachhochschulen oder Business Schools. Je nach Standort werden auch Studiengebühren verlangt.

(2) Studium an Fachhochschulen

Im Gegensatz zu Universitäten bieten Fachhochschulen an ca. 19 Standorten in Deutschland einen Studiengang mit der Fachrichtung Tourismus an. Dagegen ist Hotelmanagement vertreten in vier Städten eher eine Seltenheit. An Fachhochschulen sind generell Praxis- und Theorieanteile im Studium ausgewogen und man hat sehr gute Chancen, danach eine angesehene Stelle auch im Ausland zu bekommen.

(3) Studium an privaten Hochschulen

Business Schools sind private Schulen mit Zulassung und Genehmigung zum Bachelor-Studium. Die Einstellungschancen nach dem Studium sind zwar hier genauso gut, jedoch sind die Schulgebühren erheblich.

(4) Studium an Hotelfachschulen

Zusätzlich bieten einige Hotelfachschulen die Möglichkeit zum Weiterstudium an, um einen Bachelor- oder sogar einen Masterabschluss zu bekommen. Im Durchschnitt dauern die Kurse zusätzlich 1 bis 1,5 Jahre. Die Hotelfachschulen kooperieren mit Fachhochschulen oder Universitäten (auch im Ausland). Dabei sind die zusätzlichen Bachelor-Kurse in Englisch zu absolvieren. Des Weiteren werden für den Studiengang je nach Standort Gebühren in Höhe von bis zu 10.000 € berechnet.

(5) Studium im Ausland

Neben dem Studienangebot in Deutschland gibt es auch zahlreiche Standorte im europäischen Ausland, um adäquat Hotelmanagement studieren zu können. Die aufgeführten Institutionen sind private Fachschulen, die sich auf die Hotellerie und Gastronomie spezialisiert haben. Im Gegensatz zu deutschen Hotelfachschulen erreicht man jedoch an den ausländischen Schulen den Bachelor-Abschluss. Zum Nachteil gehören die erheblichen Kosten, die erhoben werden. Andererseits haben die Schulen einen sehr guten Ruf und unterrichten auf einem hohen und international anerkanntem Niveau.